3 petits tapas sans prétention pour passer un bon moment à l’heure de l’apéro !

Idéal pour se faire plaisir en petit comité.

Tartine chèvre romarin

• Coupez de fines tranches dans un reste de pain qui traîne dans la cuisine
• Posez les sur une feuille de papier sulfurisée
• Laissez les griller au four à 180° en les retournant à mi-cuisson (environ 20 minutes, à surveiller)
• Une fois sortis, laissez les refroidir
• Beurrez légèrement chaque tartine
• Posez dessus une fine tranche de chèvre
• Saupoudrez de romarin, de poivre ou de piment d’Espelette selon votre gout

Mille feuille chèvre tomate

• Prenez une tranche de pain de mie et découpez là en quatre
• Mettre un goutte d’huile d’olive sur chaque morceau
• Prenez un crottin de chèvre et coupez en quatre tranche dans l’épaisseur
• Déposez le chèvre sur le pain de mie
• Mettre une goutte de miel liquide sur chaque tranche de chèvre
• Découpez 4 fines tranches dans une tomate
• Déposez la tomate sur le chèvre
• Saupoudrez de thym et de nouveau mettre une goutte d’huile d’olive sur la tomate
• Passez au four à 180° pendant 20 mns environ
• Percez le tout d’un pique en bois

Servez chaud

En option : vous pouvez mettre une tranche de chorizo entre tomate et chèvre.

Confiné de pomme de terre au bacon

• Prendre des pommes de terre grenaille, les éplucher
• les mettre dans un petit plat et les faire cuire au four (en même temps que les tartines) à 180° pendant 45 minutes
• Une fois cuites, laissez les un peu refroidir
• Entourez les d’un tranche fine de lard ou d’une tranche de bacon fumé
• Maintenez le tout avec un pic en bois
• Faites de nouveau cuire au four 7 à 8 mns

Servez chaud

Prenez le temps de déguster ces tapas du prisonniers avec vos codétenus. Rien de tel pour passer un moment agréable.

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