Patate-pizza pour s’évader

​Patate-pizza pour s’évader

Retombez en enfance en confectionnant ces patates-pizza. Une recette simple, modifiable à volonté pour plaire à tous. Les enfants adorent, les adultes aussi !

Sans doute un peu calorique et pas très équilibrée mais aujourd’hui c’est la fête !

Ingrédients (pour 3)

Patate-pizza “Regina” (a vous de réinventer votre recette !)

• 3 pommes de terre de taille moyenne pour le four (charlotte, amandine ou mieux les samba)
• 1 gros champignon de Paris
• 1 boite de chair de tomate
• 2 tranches de jambon
• Emmental râpé (mais vous pouvez choisir un meilleur fromage 🙂 )
• Huile d’olive
• Thym, origan, laurier
• Sel, poivre

Pas à pas

• Coupez en deux chaque pomme de terre dans le sens de la longueur (sans les éplucher)
• Plongez les dans l’eau froide et faites les précuire (un couteau doit les pénétrer facilement)
• Pendant ce temps, découpez votre jambon en petits carrés, réservez
• Puis découpez votre champignon en petit morceaux
• Faites le revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, réservez
• Dans la même poêle, ajoutez une c. à soupe d’huile d’olive
• Videz le contenu de la boite de chair de tomates
• Ajoutez deux feuilles de laurier, du thym et de l’origan sans vous priver
• Salez, poivrez et laissez mijoter à feu doux le temps que les pommes de terre cuisent

• Sortez les pommes de terre lorsqu’elles sont cuites
• Préchauffez votre four à 200° (chaleur tournante) ou 220-240° (classique)
• Creusez vos pommes de terre de façon à y faire un puits sur toute la longueur
• Remplissez ce puits de la chair de tomates
• Ajoutez dessus champignons et jambon
• Parsemez de gruyère râpé
• Patate-pizza : Enfournez et laissez gratiner à à 200° (chaleur tournante) ou 220-240° (classique) entre 15 et 20 mns.

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